SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 0 MANITOBA Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Farina ad alto contenuto proteico indicata per la produzione di prodotti Read More …
Autore: don_chi
Farina “00 Soffiata Extra Plus”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SOFFIATA EXTRA PLUS Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min Read More …
Farina “00 Brianza”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 BRIANZA Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 15,50% (N Read More …
Farina “00 Soffiata Panettoni”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SOFFIATA PANETTONI Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 14,50% Read More …
Farina “00 Soffiata Extra”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SOFFIATA EXTRA Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 14,50% Read More …
Farina “00 Soffiata”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SOFFIATA Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 14,50% (N Read More …
Farina “00 Super”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SUPER Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 13,50% (N Read More …
Farina “00 Speciale”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 SPECIALE Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 13,00% (N Read More …
Farina “0 R”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 0 R Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Caratteristiche chimiche:Umidità max 15,50%Ceneri s.s max 0,55%Proteine s.s. min 12,00% (N Read More …
Farina “00 Nazionale”
SCHEDA TECNICA FARINA DI GRANO TENERO Prodotto: 00 NAZIONALE Definizione:Prodotto ottenuto dalla macinazione e dall’abburattamento di una miscela di grani nazionali esente da semi estranei ed impurità di ogni tipo.Farina di base indicata per panificazione e pasticceria per la preparazione Read More …